LE JEU DU DIMANCHE 107

Les vignerons Cellois au 19eme siècle produisait un vin qui fut détrôné par les vins de Bourgogne arrivés avec la ligne du chemin de fer , le P.L.M.

Mais comment s'appelait ce vin de nos coteaux ?

début du XIXe siècle, les coteaux calcaires du village et de ses environs immédiats sont largement couverts de vignes. Les vignerons locaux produisent un vin alors surnommé la « pisserotte ». Cependant, dans la seconde moitié du siècle, deux événements majeurs provoquent le déclin rapide de cette activité :

L'arrivée du chemin de fer (ligne Paris-Lyon-Marseille) dès les années 1860, qui amène des vins de Bourgogne bien meilleurs et plus compétitifs. La crise du phylloxéra à la fin du

siècle, qui achève de détruire une grande partie du vignoble briard. Le village se réoriente alors vers la polyculture et l'arboriculture.